MARC W01 Peated Islay whisky Cask Finish
Présentation du produit
Très vieux Marc de Bourgogne. Eau-de-vie de raisin Pinot noir. Origine 100 % Bourgogne. 8 ans de vieillissement en petits fûts de chêne bourguignons.
Edition 2nd Fill Peated Islay Bourbon Cask Finish.
Bouteilles numérotées à la main. Coiffe de cire rouge.
Note de dégustation
Nez tourbé en finesse avec des notes de noix de coco et de clou de girofle, évolue sur le zeste d’orange, la crème anglaise et le thym. Bouche riche sur une pointe de gingembre et de muscade et une belle longueur de café, de noix de coco ainsi qu’une pointe de mangue. Finale longue sur le bacon avec un profil légèrement fumé sur la créosote se développant sur des notes de cannelle, vanille et quatre-épices.
MILLESIME 2014
360 BOUTEILLES
Marc W01 - Peated Islay Whisky Cask Finish
• Nez : Intensément tourbé et fumé avec des notes de noix de coco et de clou de girofle,
évolue sur le zeste d’orange, la crème anglaise et le thym.
• Bouche : Riche sur la pomme verte, très fraîche et mentholée avec une pointe de gingembre
et de muscade et une belle longueur de café, de noix de coco et une pointe de mangue.
• Finale : Longue sur de la sauce barbecue et le bacon avec un profil fumé sur la créosote se
développant sur des notes de cannelle, vanille et quatre-épices.
• Verre vide : Barbecue, clou de girofle, noix et herbes du maquis.