Marc MM01 - Mezcal Cask Finish
Marc de bourgogne - Mezcal cask finish - "Marc is the new Mezcal"- 51%
Edition très limitée : Gueek Alert !
Très vieux Marc de Bourgogne, élaboré à partir de raisin Pinot Noir 100 % bourguignon.
Après 8 ans de vieillissement en fûts de chêne bourguignon, il bénéficie d’un finish de 6 mois en fût de Mezcal, en édition limitée.
Distillation à la vapeur.
Nez : Délicieusement complexe, la noix puis le raisin sont por- tés par la belle fumée propre à ce spiritueux bien spécifique : le Mezcal.
Palais : Riche sur une pointe d’olive, de macadam et une touche de fleur de sel.
Finale : Une finale longue sur les épices fumés et une touche fraîche et poivrée.
À servir pur, à température ambiante, pour apprécier toute sa complexité. Idéal avec un chocolat noir intense ou pour les amateurs de profils fumés.
MILLESIME 2015
450 BOUTEILLES
51% ABV
Formats disponibles : 0.5L
Coiffe de cire rouge.