LE GIN ROSE
Burgundy Junipers Finish en Fût de Moscatel
 
Présentation du produit 

Macération de Baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain bio issu des terres de France. Ajout d’eaux de vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne. 3 mois de repos minimum en cuve d’inox. Finish en fût de Moscatel pendant 15 jours. Distillation à vapeur. 
Coiffe de cire, de couleur rose.

Notes de dégustation

Nez riche et nuancé, du genièvre relevé par les épices, le gingembre et la citronnelle, puis un agréable bouquet de notes viniques. Au palais, le Gin Rose offre une attaque d’aromes botaniques, frais et fruités avec une pointe florale. La sucrosité du moscatel apporte beaucoup de rondeur et finesse en bouche.
La noblesse vinique de le Gin s’exprime en dégustation pure mais également en cocktails.


MILLESIME 2023
1200 BOUTEILLES