Gin Rose
Burgundy Junipers Finish en Fût de Moscatel - 46%
Le gin rose est élaboré à partir d’une macération de baies de genévrier et de 14 plantes aromatiques, puis enrichi par l’ajout d’eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot Noir de Bourgogne (recette du gin signature).
Après un repos de 3 mois en cuve inox, il bénéficie d’un finish de 15 jours en fût de Moscatel, apportant rondeur et complexité aromatique.
Distillation à la vapeur.
Nez : riche et nuancé, dominé par le genévrier, relevé par des épices, du gingembre et une touche citronnée.
Palais : fraîche et élégante, sur des arômes botaniques, fruités et légèrement floraux.
Finale : ronde et délicate, marquée par une belle douceur apportée par le Muscat.
La noblesse vinique de le Gin s’exprime en dégustation pure mais également en cocktails.
MILLESIME 2023
1200 BOUTEILLES
46% ABV
Formats disponibles : 0.5L
Coiffe de cire rose.