Le Gin

Macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France.

Ajout d’eaux-de-vie de Chardonnay et de Pinot noir de Bourgogne
distillée à la vapeur dans notre petit alambic en cuivre.

3 mois de repos minimum en cuve d’inox.