La Poire
Burgundy Pears - Eaux de Vie de Poire Williams AOC - 46%
Élaborée à partir de poires Williams du Sud de la Bourgogne rouge et verte, soigneusement préparées (équeutées et épépinées), cette eau-de-vie met en avant la pureté du fruit. Pour une bouteille d’eau-de-vie de poire de 50cl il faut compter 10kg de poires.
Distillée à la vapeur pour préserver toute sa finesse aromatique
Nez : puissant, on perçoit la poire parfaitement mûre, une pluie de notes de fruits frais, puis le poivre et un long final vanillé.
Palais : franche et droite, avec une belle pureté aromatique et un fruit très présent.
Finale : longue, élégante et avec une touche subtilement vanillée.
À servir à température ambiante afin de révéler toute la gourmandise et l’intensité aromatique de la poire. Idéale avec des desserts aux fruits ou au chocolat, elle peut aussi s’utiliser en trou bourguignon.
MILLESIME 2024
2 000 BOUTEILLES
46% ABV
Formats disponibles : 0.5L, 1L, 3L, 5l
Coiffe de cire verte