Sloe Gin
Liqueur de Gin - Macération de prunelles sauvages de Bourgogne - 24%
Le Sloe Gin est élaboré à partir du gin signature, dans lequel macèrent des prunelles de Bourgogne cueillies à la main dans les Hautes-Côtes. Cette macération lente permet d’extraire toute la richesse aromatique du fruit, apportant rondeur et gourmandise, tout en conservant la fraîcheur et la structure du gin.
Chaque lot est travaillé avec soin afin de préserver l’équilibre entre intensité fruitée et expression botanique.
Nez : intense et fruité, dominé par la prunelle mûre, avec des notes légèrement amandées.
Palais : ronde et gourmande, marquée par la prunelle, soutenue par des notes botaniques et de genévrier.
Finale : longue et suave, sur des touches d’amande douce et de fruits confits.
À servir frais, pur ou sur glace, pour révéler toute la richesse du fruit. Idéal avec des desserts aux fruits rouges ou au chocolat, et parfait en cocktail (Spritz, Fizz).
MILLESIME 2023
150 BOUTEILLES
24% ABV
Formats disponibles : 0.5L
Coiffe de cire violette