Barrel Gin

Au plus proche du terroir et des vignerons avec
lesquels nous travaillons, nous avons sélectionné un fût de chardonnay de Bourgogne.

C'est une macération de baies de genièvre et de 14 autres plantes aromatiques dans un alcool de grain issu des terres de France.

Nous avons travaillé ce Gin comme les grands vins. Un élevage
de 9 mois en fût de Chardonnay d’un prestigieux domaine de Puligny.

Distillation à la vapeur.