Métier et histoire

distillerie artisanale en bourgogne - alambic bourguignon 

bouilleur ambulant bourgogne france

Le métier de distillateur et de bouilleur ambulant est en voie de disparition.

Il y a encore cinquante ans, il existait un bouilleur par village en Bourgogne. Aujourd’hui, nous ne sommes plus qu’une petite dizaine à perpétuer cette tradition. 

Notre distillerie est basée à Beaune, capitale des grands vins de Bourgogne. 

Après la vente des vins, nous entamons notre tournée hivernale qui nous mène de Paris l’hôpital à Pommard en passant par Moroges.

Nous distillons les marcs de raisin et les lies de vin des plus beaux terroirs de Bourgogne. 

"Préserver la tradition de bouilleur ambulant"

nous suivre

  • Distillerie artisanale et indépendante, 

  • Bouilleur ambulant, ateliers publics à Beaune, Paris L'hôpital, Moroges et Pommard

  • Distillation a façon,   

      sous-produits et prestations viniques,       fruits de bouilleurs de cru.

  • Collecte et  distillation des sous produits de la vigne,

  • Successeur Distillerie Pigneret Moroges Distillateur depuis 1941.

65 route de Seurre (276,03 km)
21200 Beaune, Bourgogne, France

 

Tél : 06 27 13 19 94   

 

E-mail : beaune@alambic-bourguignon.com

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