MEDIA

21 Janvier 2019  bourgognemagazine

Eau de vie

En reprenant l'alambic des frères Pigneret, Mathieu Sabbagh et son jeune collaborateur Paul de Vaucorbeil font le pari de porter l'eau de vie locale (l'eau de là, donc) au meilleur de sa qualité.

À Moroges (71), dès potron-minet, la grosse cocotte-minute en cuivre est sous pression. Elle fume de joie.
À retrouver dans le numéro 60 en kiosque !

LE JOURNAL DE SAÔNE-ET-LOIRE

 

Mathieu SABBAGH et sa distillerie ambulante ont fait l’objet d’un reportage pour l’émission Météo à la carte sur France 3. Photo Jean-Michel GAUTRELET Au moment du tournage  Photo Jean-Michel GAUTRELET

https://www.lejsl.com

CÔTE-D'OR - ENTREPRISE

 

Ancien directeur international de Pernod Ricard, Mathieu Sabbagh a repris, il y a quelques mois, la distillerie des frères Pigneret, située route de Seurre, à Beaune.

https://www.bienpublic.com

LE BIEN PUBLIC

 

PORTRAIT: Mathieu Sabbagh, ardent défenseur du Marc et de la Fine de Bourgogne

https://www.bienpublic.com

MOROGES-BEAUNE

La distillerie Pigneret implantée à Moroges et à Beaune est une histoire de conviction et de passion. Cette histoire va désormais être écrite par Mathieu Sabbagh, artisan distillateur, qui prend le relais pour « être au service de la viticulture et redorer le blason de spiritueux d’exception ».

https://www.lejsl.com

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Craft Distillery in the heart of burgundy 
Distilling all wine products from the best vineyards of Bourgogne 
Producing Pomace, Fine and Brandy from Pinot Noir and Chardonnay 

65 route de Seurre (276,03 km)
21200 Beaune, Bourgogne, France

 

Tel : + 33 (0)6 27 13 19 94

 

E-mail : beaune@alambic-bourguignon.com

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